Kota Bandung yang juga dikenal sebagai kota kembang menjadi tujuan para wisatawan lokal maupun mancanegara. Dengan udaranya yang sejuk dan banyaknya tempat wisata bernuansa alam menarik banyak peminat dari luar kota untuk menghabiskan liburannya di Bandung. Jika Anda datang ke Bandung, jangan lewatkan 10 kuliner khas Bandung berikut ini.
Dengan harga yang relatif murah dan rasa yang lezat, berbagai jajanan khas Bandung ini membuat banyak wisatawan ketagihan untuk kembali ke kota Bandung setiap liburan. Nah, itulah beberapa jajanan kuliner khas kota bandung yang wajib dicoba pecinta kuliner khas sunda.
Kuliner Khas Cilok dari Bandung
Cilok (c) @odinioo
Dengan bentuknya yang bulat dan tekstur kenyal yang bisa dimakan sekaligus, cilok juga merupakan makanan khas Bandung yang paling populer di provinsi Jawa Barat, terutama di kota Bandung sendiri.
Meski kini cilok lebih banyak ditemukan di lingkungan sekolah, cilok atau yang disingkat dengan nama “aci dicolok” memiliki berbagai macam inovasi. Jika dulu cilok hanya ditambah dengan bumbu kacang, kini Anda bisa mencoba cilok dengan varian saus mayonaise dan dengan isian yang berbeda.
Kuliner Khas Cimol dari Bandung
Cimol (c) @aktatama.silvi
Kalau ada Cilok, ada juga yang namanya Cimol, singkatan dari Aci Digemol. Cimol yang bahan dasarnya sama dengan Cilok hanya memiliki sedikit perbedaan yaitu proses pembuatannya digoreng.
Bentuknya masih kecil-kecil, bulat dan digoreng, kemudian ditaburi bumbu kering dengan rasa yang berbeda-beda, yang tentunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang, seperti: B. bumbu pedas, kacang ekstra, asin pedas dan banyak lainnya.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa menggunakan aplikasi Google untuk menyimak resep dan cara membuatnya. Lebih bagus lagi jika Anda belajar langsung dari orang yang ahli dalam membuat cimol.
Baca juga: Daftar Kuliner Khas Bogor Nikmat Nikmat
Kuliner Khas “Cireng” dari Bandung
Cireng (c) @kareenagii
Makanan lain yang juga terbuat dari bahan dasar Aci adalah Cireng yang juga memiliki nama singkatan Aci Goreng, jika disingkat Cireng, sudah dikenal banyak orang. Pada umumnya cireng biasa banyak dijual, biasanya didapat dari toko gorengan, dan bisa dimakan langsung atau bisa juga dicelupkan ke sambal atau sambal, bahkan kecap.
Namun seiring dengan perkembangan zaman yang semakin maju, kini Cireng juga tersedia dengan berbagai isi diantaranya parutan, irisan keju, daging sapi atau ayam dan masih banyak lagi lainnya.
Selain isinya, bentuk atau tampilan cireng sekarang juga beragam. Jika Anda ingin mencoba membuat cireng buatan sendiri, Anda bisa melakukannya dengan bantuan ahlinya atau dengan menggunakan mbah google.
Kuliner Khas “Comro” dari Bandung
Comro (c) @bubu.elgazanio
Comro atau yang biasa dikenal dengan Oncom di Jero terbuat dari umbi singkong parut yang diisi dengan cabai Oncom, yang kemudian digoreng. Cocok untuk sore hari, camilan ini disajikan dengan teh manis hangat. Seperti halnya Aci, Comro ini sangat mudah didapatkan dan juga dijual dengan sangat murah dan tentunya sangat enak.
Kuliner Khas “Misro” dari Bandung
Misro (c) @numpangsaveresep.id
Misro adalah saudara kembar tapi tidak berdarah Comro. Untuk misro sendiri merupakan jajanan yang memiliki arti manis, sesuai dengan nama singkatannya yaitu misro. Dilihat dari cara pembuatan atau pembuatannya, tidak jauh berbeda dengan cara pembuatan Comro. Perbedaannya hanya pada isinya, dimana misro mengandung gula merah yang membuatnya terasa manis.
Kuliner Khas “Batagor” dari Bandung
Batagor (c) @f3ndy15
Jajanan yang merupakan singkatan dari tahu goreng baso ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas kota bandung yang sangat digemari. Pembangun batagor dapat dengan mudah Anda temukan hampir di sepanjang jalan-jalan di Bandung atau di sekolah-sekolah, bahkan di dekat perkantoran atau di keramaian kota Bandung.
Tahu lapis adonan tepung tenggiri yang disantap dengan sambal kacang bisa dibilang masih menjadi primadona dibandingkan jajanan enak khas kota Bandung lainnya. Ada dua varian batagor yang sangat populer saat ini, yaitu batagor kering dan batagor kuah.
Untuk bisa menikmati Batagor, Anda bisa memilih snack bar Batagor yang sesuai dengan kondisi kantong masing-masing. Ada beberapa nama tempat yang menjual jajanan Batagor yang cukup terkenal di Bandung dan wajib kamu coba seperti warung Batagor Kingsley, warung Batagor Riri dan warung Batagor lainnya.
Kuliner Khas “Surabi” dari Bandung
Surabi (c) @humas_jabar
Surabi atau juga dikenal dengan panekuk ala Jawa Barat terbuat dari tepung beras yang dibakar di atas tungku kayu dan hasil akhirnya ditambahkan saus gula merah cair yang manis.
Tentu saja surabi tidak hanya tersedia di kota Bandung saja, namun hanya di Bandung saja Anda bisa menikmati kelezatan surabi dengan berbagai variasi topping dan sausnya.
Ya, saat ini surabi bisa dipadankan dengan berbagai makanan lainnya yaitu keju, saus cokelat, saus stroberi, bubuk teh hijau, bubuk talas, susu, es krim dan masih banyak lainnya.
Saat ini di Bandung banyak sekali tempat nongkrong anak muda yang menawarkan surabi dengan menampilkan berbagai variasi atau inovasi yang tentunya tidak akan meninggalkan tampilan khas dari surabi itu sendiri.
Kuliner Khas “Peuyeum” dari Bandung
Peuyeum (c) @dedehteja
Tape atau dikenal di Bandung sebagai Peuyeum Bandung juga merupakan makanan singkong yang melalui proses fermentasi dengan ragi. Peuyeum Bandung sendiri berbentuk stik singkong utuh dan teksturnya juga tidak basah. Para pedagang biasanya menjual peuyeum dengan cara memajangnya di depan lapaknya, bisa digantung atau ditaruh di beberapa tingkatan di lapaknya.
Kuliner khas “colenak” dari Bandung
Colenak (c) @ardianfirmans
Colenak ini berbahan dasar Peuyeum dan melalui proses pemanggangan dengan campuran kuah kelapa parut dan penambahan gula merah. Namanya cukup unik, yaitu Colenak, atau singkatan dari “dicocol enak”. Rasanya juga enak dan tergolong salah satu jajanan khas sunda yang sudah lahir ratusan tahun.
Sayangnya Colenak cukup sulit ditemukan akhir-akhir ini karena Anda bisa mencicipi atau mencicipi masakan khas kota Bandung ini hanya di daerah tertentu saja.
Kuliner khas “seblak” dari Bandung
Seblak (c) @kedaikitalagi
Salah satu jajanan yang dihadirkan dalam sajian kuliner baru ini pada dasarnya terdiri dari kerupuk setengah matang yang dicampur dengan bumbu dapur seperti kencur, bawang putih, cabai, dan sedikit tambahan rasa. Tapi tidak seburuk namanya jika tidak membuat Anda gusar dan garuk-garuk kepala, karena itulah ciri khasnya.
Baca juga: Daftar 10 Restoran Murah dan Enak Di Bandung
Penjual Seblak juga banyak yang mencoba mengembangkan usahanya dengan membuat variasi seperti menambah atau mengganti Seblak tidak hanya kerupuk. Bisa berupa sedikit ceker, atau sedikit tahu, dan sebagainya. Hampir di setiap jalan di Bandung Anda bisa menemukan pedagang Seblak yang menawarkan inovasi atau variasi komposisinya.
Ada banyak sekali jenis Masakan Khas Bandung, semoga 10 Makanan Khas Bandung ini bisa bermanfaat untuk kita semua.
Source: dolanyok.com
