15 Makanan Tradisional Betawi Yang Lezat

Indonesia adalah negara dengan beragam suku, adat dan budaya. Tak heran setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing, mulai dari makanan hingga kehidupan sehari-hari.

Selain kaya akan budaya tradisional, Indonesia juga memiliki banyak potensi wisata alam yang eksotis. Itulah sebabnya banyak wisatawan berbondong-bondong untuk melihat keragaman ini.

Berbicara tentang pariwisata tidak lengkap rasanya jika Anda mengunjungi suatu tempat tanpa mencoba masakan khas tempat wisata yang Anda kunjungi. Sama seperti mengunjungi Jakarta yang banyak terdapat suku Betawi.

• Makanan Khas Betawi via instagram.com/ivy_culinery/

Nah, untuk kesempatan kali ini dari tim Dolanyok kami memberikan referensi makanan khas Betawi yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Jakarta.

1. Soto Betawi

• Soto Betawi via instagram.com/wulan_azzam/

Makanan yang pertama adalah Soto Betawi, dimana makanan ini merupakan makanan khas Betawi yang memiliki rasa yang sangat enak dan membuat ketagihan.

Soto Betawi disajikan dengan kuah santan yang memberikan rasa gurih saat menempel di lidah. Selain itu, sup ini diisi dengan daging sapi dan jeroan atau ayam suwir dalam satu hidangan.

Tak hanya dinikmati oleh warga Jakarta, soto ini pun menjadi makanan favorit semua kalangan. Sudah, vendor Soto Betawi sudah mulai menyerbu kota-kota lain.

2. Kulit Telur

• Kulit Telur via instagram.com/voilajogja/

Kerak Telor merupakan makanan yang menjadi ikon di kota Jakarta dimana makanan ini sangat diminati. Apalagi saat acara PRJ, semua pengunjung ingin mencicipi masakan Betawi ini.

Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti telur bebek atau ayam, ketan, ebi, bawang goreng dan kelapa bakar. Dengan bahan yang sederhana ini, rasa makanan ini sangat khas dan unik.

Yang juga sangat unik adalah pengolahannya, di mana telur yang dicampur dengan ketan disangrai hingga empuk dan di balik wajan menghadap ke api, membentuk kerak yang nikmat.

3. Roti Buaya

• Roti Buaya via instagram.com/bananacotton_dnauracake/

Dilihat dari namanya, hanya exstream dalam penamaan. Tapi jangan salah, roti ini hanya berbentuk seperti buaya. Roti Buaya sendiri merupakan makanan yang umum dan tidak dijumpai setiap hari.

Roti ini muncul pada acara pernikahan dimana roti berbentuk buaya ini merupakan simbol kesetiaan yang dibawa oleh mempelai pria dan diberikan kepada mempelai wanita.

Bagaimana rasanya? Anda bisa mencoba membelinya dari toko roti di Jakarta karena sekarang banyak yang menjualnya.

4. Rebusan Jengkol

• Rebusan Jengkol via instagram.com/ivy_culinery/

Jengkol dikenal sebagai makanan yang memiliki bau yang sangat menyengat. Namun siapa sangka makanan ini merupakan makanan khas Betawi.

Diproses dengan baik, dengan bumbu yang tepat, sejak awal memiliki rasa pahit, setelah dimasak, jengkol memiliki rasa yang enak dan sangat lezat.

Biasanya rebusan jengkol disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk. Bagi pecinta semur jengkol, makanan ini banyak diminati dan buru-buru lho, meski memiliki bau yang tidak sedap.

5. Ketoprak

• Ketoprak via inatagram.com/mcprettie/

Jika ketoprak merupakan kesenian tradisional di Jawa, kini di Jakarta khususnya Betawi, ketoprak merupakan makanan yang enak dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Bahan utama masakan ini adalah timun, ijo, bihun, telur rebus, tauge, lontong dengan bumbu kacang dan kecap, ditaburi bawang goreng atau kerupuk.

Terlihat sederhana tapi makanan ini bisa membuat Anda kenyang dan ketagihan karena rasanya yang enak. Biasanya penjual yang menjual makanan ini adalah seorang pria yang menggunakan gerobak dorong.

6. Sayur babanci

• Sayur Babanci via instgram.com/hazardlaper_jakarta/

Sayur Babanci adalah makanan khas Betawi, makanan yang bernama veg ini tidak ada sayurannya sama sekali hahaha.

Tidak jelas makanan apa yang ada di makanan ini dari segi bahannya, yaitu berupa ketupat, daging kepala sapi atau sapi, dengan kuah santan seperti gulai atau opor.

Meski demikian, makanan ini banyak diminati para pecinta kuliner nusantara, karena ketidakjelasan masakan ini membuat para pecinta kuliner penasaran.

7. Sampyok ayam

• Sampyok Ayam via inatagram.com/johannes_surya/

Sampyok chicken merupakan makanan khas Betawi dengan perpaduan cita rasa China dengan citarasa Betawi. Pemrosesan tidak cukup sekali untuk memasak, tetapi dua kali untuk proses memasak.

Makanan ini memang dikenal sebagai makanan yang memiliki rasa pedas yang sangat meresap, maka dari itu cita rasa yang disajikan pada masakan ini sangat khas.

Bahannya juga sederhana, terbuat dari olahan ayam, terutama bagian dada, dipadukan dengan topping seperti lalapan dan sambal yang menambah cita rasa masakan ini.

8. Nasi Betawi-uduk

• Betawi Uduk Reis via instagram.com/lennymomjocel/

Siapa yang tidak mengenal masakan yang satu ini, masakan yang sudah dikenal di seluruh nusantara. Nasi uduk unik karena memiliki rasa gurih pada nasinya.

Proses memasak dengan santan, daun salam, daun jeruk, laos dan serai menghasilkan aroma dan rasa yang sangat khas.

Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dengan lauk pauk seperti ayam goreng, sambal tempe, daun kemangi dan kerupuk.

9. Timun Betawi

• Asinan Betawi via instagram.com/vv_luv_eatntravel/

Asinan Betawi adalah makanan yang terbuat dari sawi, kol, taoge, tahu putih dan selada, dilumuri saus kacang dan ditaburi brambang goreng untuk sajian yang segar dan istimewa.

Makanan ini sering disajikan dengan kerupuk bila pecinta pedas bisa menambahkan sambal atau irisan cabai.

Selain mengenyangkan, makanan ini juga sangat sehat jika dikonsumsi karena bahan makanannya berupa sayur-sayuran dan segar.

10. Cupcake

• Kue Cucur via instgram.com/jogjabikinlaper/

Jika sudah membicarakan tentang makanan berat khas Betawi, makanan selanjutnya sering dijadikan sebagai camilan yang mengenyangkan.

Kue cucur ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang sedikit keras. Kue ini bisa Anda temukan di pasar jajanan yang biasanya buka setiap pagi. Atau Anda juga bisa menemukan kue ini untuk acara-acara khusus, seperti pernikahan dan lain-lain.

Kue ini berbahan dasar tepung beras yang diolah dengan cara digoreng dalam cetakan. Keunikan dari makanan ini terletak pada setiap pinggiran kuenya yang memiliki tekstur yang kering dan renyah.

11. Putu Mayang

• Putu Mayang via instagram.com/kezia_elsty/

Putu Mayang adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras atau tepung kanji, disajikan seperti mie dan dibuat menjadi kue dengan sajian warna-warni. Saat menyajikan makanan ini, biasanya disajikan dengan santan, kinca, atau gula aren cair.

Hidangan ini juga sangat menarik dan sangat menggugah selera, karena memiliki warna yang sangat cerah dan banyak warna. Meski memiliki banyak warna dengan warna cerah, makanan ini tetap aman dikonsumsi karena menggunakan pewarna alami.

Jika Anda berkunjung ke Jakarta, mencoba mencicipi masakan ini, Anda pasti akan ketagihan.

12. Kue Rangi

• Kue Rangi via instagram.com/fooddirectory/

Kue rangi merupakan kue yang masih sangat umum dan mudah ditemukan di setiap sudut Jakarta. Kue ini merupakan makanan khas Jakarta yang sudah ada sejak lama.

Kue ini dibuat dengan bahan-bahan yang bisa kita temui setiap hari yaitu tepung sagu, kelapa parut dan gula merah. Kue ini dibuat dengan cara dipanggang.

Jika melihat tampilan sajiannya yang berwarna putih kecoklatan bercampur manisnya gula merah, yummy… Anda pasti akan menyukainya.

13. Bir Pletok

• Bir Pletok via instagram.com/fardayunus/

Ini dia minuman khas Betawi yang masih menjadi dambaan para pecinta wisata kuliner. Bukan bir yang memabukkan dengan kandungan alkoholnya, melainkan minuman kesehatan.

Bir ini terbuat dari rempah-rempah yang menyehatkan tubuh, seperti jahe, pandan wangi dan serai. Ketiga bahan tersebut diolah dan dicampur sedemikian rupa sehingga dapat menghangatkan tubuh.

Untuk tampilan merahnya sendiri, biasanya ditambahkan kayu secang ke dalam bir ini, yang dapat memberi warna merah pada bir sekaligus meningkatkan rasa yang lezat.

14. Lontong Sayur

• Lontong Sayur via instagram.com/dapur_ibu_lina/

Lontong Sayur atau Kupat Sayur merupakan makanan khas Betawi yang menjadi menu wajib saat hari raya Idul Fitri. Biasanya sajian ini dihidangkan bersama teman-teman berupa Opor Ayam, semur daging dan lain-lain.

Saat Idul Fitri atau Idul Fitri, sebagian besar orang Betawi menyajikan hidangan ini sebagai makanan untuk keluarga besar atau pengunjung.

Makanan ini juga tidak terlalu sulit atau harus menunggu lebaran baru bisa makan. Sekarang banyak yang menjual makanan ini, sehingga Anda bisa menikmati makanan ini kapan saja.

15. Goyang Bunga

• Kembang Goyang via instagram.com/fitri6333/

Di masa lalu, bunga goyang ditawarkan sebagai persembahan kepada para tamu di acara-acara seperti pernikahan, perayaan atau acara lainnya.

Seiring berjalannya waktu, jajanan ini semakin mudah kita pukul dan berkembang warna dari yang dulunya hanya satu warna, sekarang memiliki banyak warna dan dapat menarik selera.

Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan dimasak dengan bentuk seperti bunga. Untuk mengeluarkan adonan dari cetakan, adonan harus dikocok, itulah sebabnya makanan ini disebut goyang bunga.

Di atas adalah kumpulan makanan khas Betawi untuk dicoba saat berkunjung ke Jakarta. Setiap hidangan yang disajikan memiliki cita rasa dan penyajian makanan yang khas.

Sayang sekali jika Anda berkunjung ke Jakarta tidak mencoba menu khas Betawai. Sekian informasi mengenai makanan Betawi yang bisa kami rangkum.

Semoga bisa bermanfaat dan menjadi referensi wisata kuliner saat berada di Jakarta.

Source: dolanyok.com