Salah satu makanan khas Melayu Karimun, mie berlendir. (spesial)
Karimun, Lendoot.com – Karimun menjadi tujuan para wisatawan manca negara atau manca negara karena kota ini berbatasan langsung dengan negara tetangga Singapura dan Malaysia.
Selain menawarkan wisata alam yang eksotis di beberapa tempat, berbagai kekhasan budaya melayu juga masih cukup kental.
Jika Anda berkunjung ke Tanjung Balai Karimun atau sering disebut Bumi Berazam, Anda harus mencicipi masakan khas daerah ini, yang mungkin tidak Anda temukan di daerah lain di provinsi Kepulauan Riau.
Cita rasa makanan khas Karimun tidak lepas dari cita rasa Malaysia-nya. Jadi, jika Anda berkunjung ke kota ini, tidak lengkap rasanya jika mencicipi berbagai macam kuliner khas daerah.
Berikut enam jenis pilihan kuliner khas makanan Tanjung Balai Karimun yang kami rangkum dari konsumsi sehari-hari masyarakat Karimun dan yang banyak dijual di berbagai tempat di kota ini:
Paha panjang
Anda bisa menikmati kue beras ini untuk sarapan. Makanan khas ini disebut lontong paha karena untuk satu porsi lontong akan ditambahkan potongan kari paha ayam. Tapi jangan khawatir, Anda selalu bisa meminta potongan ayam untuk bagian lain seperti dada atau sayap.
Lontong lebih nikmat karena ditaburi saus kacang kering dan ikan teri. Dari segi rasa, kaki panjang ini tak terbantahkan karena perpaduan masakan Minang dan Malaysia yang sangat kaya akan rempah-rempah.
Untuk menikmati sajian paha panjang itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa potong tahu, labu kuning, dan kacang hijau.
Lendot
Lendot adalah makanan khas Tanjung Balai Karimun lainnya. Lendot adalah masakan yang terbuat dari bayam dan kangkung dan bisa dicampur dengan bahan lain seperti udang, cumi dan ikan.
Makanan ini memiliki kuah yang bertekstur agak kental seperti makanan berkuah pada umumnya. Kuah kental seperti lem ini terbuat dari sagu yang sudah ditambahkan lumpur sehingga membuat makanan ini disebut lentot oleh masyarakat Tanjung Balai Karimun.
Makanan unik ini akan semakin nikmat karena ditambah dengan sambal terasi dan dipadukan dengan nasi hangat.
mie siam
Hidangan khas Tanjung Balai Karimun bisa Anda cicipi, berbahan dasar mie yang disebut mie siam kuning.
Makanan ini berupa mie kuning yang terbuat dari bahan dasar soun yang diberi kuah tauco agar lebih menarik dan menggugah selera untuk dicoba.
Sebagai pelengkap, mie siam kuning ini biasanya ditambahkan berbagai campuran lain seperti telur, udang, tauge, tahu putih dan juga timun.
mie lendir
Selain mie kuning siam, mie slime merupakan makanan khas Tanjung Balai Karimun lainnya yang juga berbahan dasar mie.
Makanan ini dibuat dari mie kuning atau stik mie, sama seperti makanan mie lainnya. Namun, yang membuat mie berlendir ini unik adalah kuahnya yang cukup kental dan dipadukan dengan bahan lain seperti ubi dan kacang tanah membuat masakan ini semakin nikmat.
Mie ini disebut mie berlendir karena kuahnya yang kental sehingga terlihat seperti lumpur, tapi jangan khawatir, rasanya sudah tidak diragukan lagi.
nasi lemak
Anda tidak boleh melewatkan makanan bernama nasi lemak yang ada di Tanjung Balai Karimun ini. Nasi lemak merupakan makanan yang sangat istimewa karena lauk pauk yang digunakan untuk membuat nasi lemak sangat dekat dengan budaya daerah mayoritas Melayu yang sulit ditemukan di daerah lain.
Untuk isiannya sendiri, nasi lemak ini menggunakan ikan teri, rendang sapi, telur setengah matang, ikan asin kering dan yang tak kalah menarik sambal belacan. Topping inilah yang membuat nasi lemak khas Tanjung Balai Karimun menjadi unik.
Makanan Laut Mihun
Sajian khas Tanjung Balai Karimun terakhir yang bisa Anda cicipi adalah Mihun Seafood. Makanan ini dimasak dengan cara digoreng dengan kecap manis dan asin, kemudian disiram dengan kuah kental.
Makanan ini berisi berbagai macam campuran seafood seperti ikan, bakso ikan, cumi dan udang. Berbagai macam kenikmatan akan Anda dapatkan saat mencicipi makanan ini.
Untuk menambah kelezatan makanan ini, Anda bisa menambahkan potongan cabai rawit yang direndam dalam kecap. (*/kotak)
Source: lendoot.com
