Ide resep kue kering terbaru 2022, unik dan mudah – Setelah sebulan berpuasa, umat Islam di seluruh dunia secara alami akan menyambut Hari Raya Idul Fitri. Hari raya ini merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu oleh seluruh umat Islam. Oleh karena itu, ada banyak hal yang perlu dipersiapkan untuk menyambut hari raya Idul Fitri ini.
 |
| Ide resep kue kekinian terbaru 2021 Unik dan mudah |
Salah satu hal yang harus disiapkan untuk menyambut Idul Fitri adalah makanan yang enak seperti kue. Makanan ini menjadi sajian khas pada hari-hari besar, khususnya Idul Fitri. Selain rasanya yang gurih dan renyah, kue kering memiliki banyak varian unik yang cocok untuk santapan tamu.
Saat ini ada banyak jenis kue kering lebaran yang bisa Anda beli, namun jika Anda tidak ingin susah menemukannya di toko kue, apalagi karena pandemi COVID-19 belum berakhir, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain bahannya yang mudah ditemukan, cara pembuatannya juga sederhana dan cookiesnya dijamin awet.
Aneka resep kue kekinian unik dan mudah
Di bawah ini, Kulinermantap.com menghadirkan beberapa rekomendasi resep kue kering tahun 2022 terbaru yang unik dan mudah disiapkan. Yuk simak bahan-bahan di bawah ini dan cara membuat Kue Kering Lebaran!
1. Biskuit Keripik Coklat Pisang
 |
| kue coklat pisang |
Bahan A:
- 120 gram mentega
- 50 gram margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 1 sdt esens pisang ambon
Bahan B (aduk dan saring) :
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
Bahan C:
- 500 gr coklat batangan rasa pisang, lelehkan
- Lelehkan dark cooking chocolate sesuai selera
Bagaimana melakukan :
- Kocok bahan A selama kurang lebih 2 menit
- Campur bahan B dengan bahan A Aduk rata dengan spatula.
- Ambil adonan dan bentuk seperti pisang.
- Panggang selama 30 menit pada suhu 140°C. Keluarkan dan dinginkan.
- Celupkan ke dalam pisang coklat yang sudah dilelehkan, susun di rak kawat. Biarkan coklat mengeras.
- Hiasi motif dengan coklat batangan yang dilelehkan.
- Jika sudah dingin masukkan ke dalam toples.
- Biskuit Coklat Pisang sudah siap untuk menu Lebaran.
Resep oleh: @bunbun_fafa
2. Nastar Keju
 |
| Nastar keju |
Bahan A:
- 100 gram mentega
- 50 gram margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
Bahan B:
- 150 gr keju parmesan (saya hanya 80 gr)
Bahan C:
- 25 gr susu bubuk utuh
- 300 gram tepung terigu protein sedang/rendah
- 10 gr tepung maizena (resep asli tidak dipakai)
Bahan D (pelumas):
- 2 kuning telur + 1 sdm minyak goreng + 1 sdt skm (kocok rata)
- Keju cheddar, parut memanjang
Isi: selai nanas
Bagaimana melakukan :
- Kocok bahan A sebentar saja, masukkan bahan B, kocok sebentar hingga tercampur.
- Masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan sendok kayu.
- Bulatkan adonan, olesi dengan isian selai nanas yang sudah dibulatkan sebelumnya. Susun dalam panci. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dengan suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit, angkat, dinginkan. Olesi dengan minyak dan taburi dengan keju cheddar parut. Panggang kembali hingga matang.
Resep oleh: @bunbun_fafa
3. Kue Cokelat Chip
 |
| Chocolate chip cookie |
Bahan :
- 500 gr tepung terigu protein rendah
- 180 gram mentega
- 120 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 75 gr gula aren
- 50 gr susu bubuk (bisa pakai coklat)
- 20 gram coklat bubuk
- 25 gr tepung maizena
- 150 gram choco chips
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla (saya pakai susu vanilla)
- 2 kuning telur
Bagaimana melakukan :
- Menggunakan mixer, kocok mentega, margarin, vanila, dan gula.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata. Matikan mikser.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, garam, baking powder dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan beberapa Choco Chips dan aduk rata kembali.
- Ambil 1 sendok adonan dan bentuk menjadi bentuk bulat, pipihkan lalu letakkan di atas loyang. Letakkan choco chips di atasnya.
- Panggang dengan suhu 160°C selama 25-30 menit.
- Keluarkan cookies setelah dipanggang, akan terlihat agak lunak tetapi setelah terkena suhu kamar akan mengeras dan menjadi renyah.
- Setelah kue dingin, pindahkan ke toples kedap udara agar tetap renyah.
- Chocolate Chip Cookies siap untuk lebaran.
Resep oleh: @bunbun_fafa
4. Kue gel kotak
 |
| kue gel kotak |
Bahan :
- 300 gram mentega
- 200 gr keju tua, parut (I: Edam)
- 400 gr tepung terigu protein rendah
- 2 sdm susu bubuk
- 2 kuning telur
Sebaran:
- 2 kuning telur, kocok lepas
Ditaburi:
Bagaimana melakukan :
- Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah. Diamkan sebentar sambil tercampur rata.
- Tambahkan keju, aduk rata. Tambahkan tepung dan susu bubuk. Campur dengan baik.
- Gilas adonan, cetak sesuka hati, tata di atas loyang.
- Olesi dengan eggnog dan taburi dengan keju cheddar parut
- Panggang dengan suhu 140°C selama 20 menit atau hingga matang.
Resep oleh: @fridajoincoffee
5. Bulan sabit almond
 |
| bulan sabit almond |
Bahan A:
- 120 gr gula halus KIS
- 100 gram mentega
- 75 gr margarin
- 1 kuning telur
- 100 gr tepung almond
Bahan B kering (campur & ayak):
- 230 g makanan utama (saya tambahkan -/+ 30-40 g)
- 1/4 sdt baking powder
Bahan – bahan lainnya:
- protein
- irisan almond
- 150 gr Signature DCC
Bagaimana melakukan :
- Mix gula, mentega & margarin selama 1 menit hingga rata, tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tambahkan bahan kering, aduk dengan spatula/mixer dengan paddle hook hingga adonan tercampur dan siap dibentuk & dibentuk.
- Ambil 10 gram adonan, putar hingga membentuk tabung (panjang sekitar 6cm, lalu bengkokkan menjadi huruf U). Olesi tipis dengan putih telur, olesi dengan almond slice, tata di atas loyang.
- Panaskan oven terlebih dahulu
- Panggang selama 40 menit pada suhu 140 -150 °C (sesuaikan dengan oven masing-masing)
- Angkat dan tunggu hangat, celupkan ujungnya ke dalam coklat leleh. Biarkan cokelat mengeras, lalu simpan dalam toples yang rapat.
Resep oleh: @ayoe_widya83
6. Muffin Coklat
 |
| muffin coklat |
Bahan A:
- 80 gr tepung serbaguna
- 2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt soda kue kerja ganda
Bahan B:
- 1 telur
- 35 gram gula pasir
- 60 gr mentega, lelehkan
- 120 ml susu cair
- 1/2 sdt vanila
- 20 ml minyak sayur
Bahan C:
- 2 sendok makan massa cokelat hitam parut
- keping coklat secukupnya
Bagaimana melakukan :
- Campur dan ayak bahan A, sisihkan – kocok telur dan gula sampai gula larut, lalu masukkan semua bahan B dan aduk rata. Tuang ke bahan A, aduk rata. Masuk DC.
- Tuang adonan ke dalam cetakan cup hingga 3/4 bagian.
- Taburi bagian atasnya dengan choco chips.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit atau sampai matang.
- Muffin coklat siap untuk Idul Fitri.
Resep oleh: @bunbun_fafa
7. Kue Kurma Coklat
 |
| Kue Kurma Cokelat |
Bahan :
- 500 gram kurma
- 250 g massa cokelat hitam 50 g massa cokelat putih
- 35 Almond Utuh, Panggang/Oven
Bagaimana melakukan :
- Potong kurma, jangan dipotong, dan buang bijinya. Masukkan almond panggang/oven di dalam kurma, lalu tutup.
- Lelehkan DCC sebagai satu tim, lalu celupkan ke dalam kurma dan tiriskan di rak kawat (ulangi 1 kali lagi jika Anda menginginkan lapisan cokelat yang tebal). Masukkan ke dalam lemari es atau freezer sebentar.
- Hiasi bagian atasnya dengan WCC yang ada di tim dan biarkan lagi sampai cokelatnya benar-benar set/beku. Tempatkan kurma cokelat dalam cangkir.
- Kurma coklat siap disajikan atau dikemas dalam toples untuk hidangan lebaran.
Resep oleh: @bunbun_fafa
8. Cookie Nougat
 |
| Biskuit Nougat |
Bahan kue:
- 100 gram mentega
- 100 gram margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 250 gr tepung serbaguna
- 35 gr tepung maizena
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan-bahan Nougat:
- 500 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
- 500 gram gula pasir
Bagaimana melakukan :
- Kocok mentega, margarin, dan gula hingga rata, lalu masukkan telur dan kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Bentuk adonan menjadi oval bulat.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
- Buat karamel dengan menambahkan gula secara bertahap (saya menggunakan 3 sendok makan) ke dalam panci sampai gula meleleh dan kecilkan api seminimal mungkin.
- Ambil celupan kue dalam karamel, lalu gulingkan dengan cepat ke dalam kacang cincang sambil ditekan. lakukan sampai akhir
Resep oleh: @bunbun_fafa
Itulah beberapa ide resep kue kering 2022 unik dan mudah terbaru yang bisa Anda gunakan untuk inspirasi. Semoga bermanfaat dan terima kasih telah mengunjungi blog Kulinermantap.com kami. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H
Source: www.kulinermantap.com
